吃完东西嘴巴里发酸可能是以下原因所致：
1.饮食因素：如果在吃完东西后立即刷牙，可能会将食物中的酸性物质清除，导致口腔内的酸性物质无法及时清除，从而出现嘴巴发酸的情况。此外，如果吃了过多的酸性食物，如柠檬、山楂等，也可能会导致嘴巴发酸。
2.口腔疾病：如果患有牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，可能会导致口腔内细菌滋生，分解食物残渣，产生酸性物质，从而出现嘴巴发酸的情况。
3.胃肠疾病：如果患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病，可能会导致胃酸反流，刺激口腔，从而出现嘴巴发酸的情况。
4.其他：如果患有糖尿病、胆囊炎等疾病，也可能会导致嘴巴发酸。
如果出现吃完东西嘴巴里发酸的情况，可以通过以下方式进行缓解：
1.调整饮食：避免食用过多的酸性食物，如柠檬、山楂等。同时，要注意保持口腔清洁，饭后及时刷牙。
2.治疗口腔疾病：如果患有牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，应及时就医，进行治疗。
3.治疗胃肠疾病：如果患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病，应及时就医，进行治疗。
4.治疗其他疾病：如果患有糖尿病、胆囊炎等疾病，应及时就医，进行治疗。
需要注意的是，如果嘴巴发酸的情况持续时间较长或伴有其他症状，如口臭、胃痛、胃胀等，建议及时就医，进行相关检查，明确病因，以便进行针对性治疗。