蜂酒的主要功效与作用包括：
祛风除湿：蜂酒具有通经活络、祛风除湿的作用，可用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎等疾病。
止痛：蜂酒中的蜂毒具有止痛作用，可用于治疗各种疼痛，如头痛、牙痛、神经痛等。
美容养颜：蜂酒中的营养成分可以促进血液循环，改善皮肤的营养状况，使皮肤更加光滑细腻，有一定的美容养颜作用。
增强免疫力：蜂酒中的蜂毒和其他成分可以增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力。
使用禁忌：
对酒精过敏者禁用。
孕妇、哺乳期妇女禁用。
高血压、糖尿病、心脏病等患者禁用。
儿童禁用。
正在服用其他药物的患者，应在医生的指导下使用。
使用方法：
每次饮用不宜超过50毫升，每天饮用不宜超过2次。
饮用前应摇匀，可直接饮用或加入适量温水稀释后饮用。
可在饭前或睡前饮用。
识别技巧：
观察颜色：优质的蜂酒颜色应为琥珀色或棕红色，澄清透明，无悬浮物和沉淀物。
闻气味：优质的蜂酒应具有独特的蜂香味，无异味。
品尝口感：优质的蜂酒口感醇厚，微甜微辣，无异味。
查看标签：正规的蜂酒标签上应标注产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产许可证编号、执行标准等信息。
需要注意的是，蜂酒虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。在使用蜂酒时，应注意适量饮用，避免过量饮用。同时，应注意个人过敏史，如有不适，应立即停止饮用并就医。