手心和脚心总出汗，医学上称为多汗症，可能是由于以下原因引起的：
1.原发性多汗：可能与交感神经过度兴奋有关。
2.疾病因素：某些疾病也可能导致多汗，如甲状腺功能亢进、糖尿病、嗜铬细胞瘤等。
3.药物因素：某些药物，如抗抑郁药、抗组胺药等，可能导致多汗。
4.环境因素：高温环境、剧烈运动等可能导致多汗。
5.精神因素：紧张、焦虑、压力等精神因素可能导致多汗。
治疗多汗症的方法包括：
1.生活方式调整：保持良好的生活习惯，避免过度劳累、紧张、焦虑等。
2.药物治疗：如抗抑郁药、抗组胺药等。
3.物理治疗：如离子电渗疗法、浅层X线照射等。
4.手术治疗：如交感神经切除术等。
患者在治疗期间需要注意保持皮肤清洁，避免感染。同时，可适当食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，避免食用辛辣、刺激性食物。
需要注意的是，多汗症的病因较为复杂，治疗方法也因人而异。因此，建议患者及时就医，根据具体情况制定个性化的治疗方案。