如果不小心割到手指导致血流不止，以下是一些处理建议：
1.立即止血：用干净的纱布或毛巾按压伤口，持续按压5-10分钟，直到出血停止。如果出血严重或无法止血，应立即就医。
2.清洁伤口：用生理盐水或双氧水冲洗伤口，去除伤口内的污垢和异物。
3.消毒包扎：用碘伏或酒精消毒伤口，然后用无菌纱布包扎。如果伤口较大或较深，应及时就医进行缝合。
4.注意观察：密切观察伤口的情况，如出现红肿、疼痛、发热等症状，应及时就医。
5.避免感染：保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染。避免食用辛辣刺激性食物，以免影响伤口愈合。
6.特殊人群：如果是糖尿病患者或服用抗凝药物的患者，割到手指后出血可能会更严重，应及时就医，并告知医生自己的病史。
总之，割到手指后血流不止应引起重视，及时采取正确的处理方法。如果伤口较大或出血严重，应及时就医。同时，在日常生活中应注意安全，避免受伤。