宝宝一岁后可以吃蜂蜜。
一岁以下的宝宝肠道内正常菌群尚未完全建立，肠道黏膜柔嫩，胃酸和消化酶分泌较少，食入蜂蜜后，肉毒杆菌容易在肠道内繁殖并产生毒素，从而引起中毒。宝宝中毒后会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难等症状。因此，为了宝宝的健康，一岁以下的宝宝最好不要吃蜂蜜。
一岁以上的宝宝可以适量吃蜂蜜。蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳、缓解疲劳等功效。但需要注意的是，蜂蜜中含有大量的糖分，过量食用可能会导致宝宝肥胖、龋齿等问题。因此，宝宝吃蜂蜜要适量，不能过量食用。
此外，在给宝宝选择蜂蜜时，要选择正规品牌的蜂蜜，不要选择添加了其他成分的蜂蜜。同时，要注意蜂蜜的保存方法，避免蜂蜜受到污染。
总之，宝宝一岁后可以吃蜂蜜，但要注意适量食用，选择正规品牌的蜂蜜，并注意保存方法。