一岁宝宝包茎、小鸡头发炎，可能与局部卫生不佳、感染等因素有关。以下是一些处理建议：
1.保持局部清洁：每天用温水清洗宝宝的小鸡鸡，注意清洗时要将包皮轻轻上翻，彻底清除包皮垢。清洗后，用干净的毛巾轻轻擦干。
2.局部涂抹药物：可以在医生的指导下，给宝宝小鸡鸡局部涂抹抗生素软膏，如红霉素软膏、金霉素软膏等，以预防和治疗感染。
3.及时就医：如果宝宝的症状持续不缓解或加重，如出现红肿、疼痛、排尿困难等，应及时带宝宝就医。医生可能会根据具体情况，给予口服抗生素或其他治疗。
4.避免刺激：避免给宝宝穿紧身裤，避免长时间使用尿不湿，尽量保持小鸡鸡周围的皮肤干燥。
5.注意饮食：给宝宝多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激性食物。
需要注意的是，一岁宝宝的生殖器官还在发育中，包茎是一种正常的生理现象。随着宝宝的生长发育，包皮会逐渐退缩，龟头会逐渐暴露出来。如果宝宝到了青春期仍然存在包茎问题，可能需要进行手术治疗。
此外，在处理宝宝小鸡头发炎的过程中，要注意保持良好的个人卫生，避免交叉感染。如果家长对宝宝的病情有任何疑问或担忧，应及时咨询医生。