羊肉不能和以下食物一起吃:
1.茶:羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
2.南瓜:羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
3.醋:醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
4.豆酱:《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成,其功能皆能引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
5.栗子:羊肉与栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。
6.竹笋:羊肉与竹笋相克,同食会引起腹痛,中毒。解救:吃空心菜汁。
