头皮屑很多一块块的可能是头皮银屑病、头皮石棉状糠疹、头部扁平苔藓等疾病的症状，以下是对这些病症的具体分析：
头皮银屑病是一种慢性、复发性、炎症性皮肤病，其症状主要表现为头皮上出现边界清晰的红斑斑块，上覆鳞屑，可大可小，有些鳞屑会堆积成一层厚厚的痂，就像头皮屑一样，又厚又硬，还会有出血点和瘙痒感。
头皮石棉状糠疹是一种由卵圆形糠秕孢子菌感染引起的皮肤病，其症状主要表现为头皮上出现灰白色、油腻性的鳞屑，类似于头皮屑，但是比较厚，不容易脱落，有时还会伴有瘙痒和脱发。
头部扁平苔藓是一种皮肤黏膜慢性炎症性疾病，其症状主要表现为头皮上出现紫红色的扁平丘疹，上覆鳞屑，可大可小，有时还会伴有瘙痒和疼痛。
以上是三种可能导致头皮屑很多一块块的病症，如果你出现了这种情况，建议及时就医，明确诊断，以便进行针对性的治疗。