没有哪种食物吃了可以散结节最快，食物只能起到辅助作用，不能替代药物治疗。以下是一些有助于消散结节的食物：
1.马齿苋：马齿苋具有清热解毒、消肿止痛的作用，对肺结节、甲状腺结节等有一定的辅助治疗作用。
2.蒲公英：蒲公英具有清热解毒、消肿散结的作用，可用于治疗乳腺结节、甲状腺结节等。
3.玫瑰花：玫瑰花具有疏肝理气、活血化瘀的作用，可用于治疗乳腺结节等。
4.绿茶：绿茶中的茶多酚等成分具有抗氧化、抗炎等作用，对甲状腺结节等有一定的辅助治疗作用。
5.山药：山药具有益气养阴、补脾肺肾的作用，对肺结节等有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，食物不能替代药物治疗，如果有结节，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，饮食调理只能作为辅助治疗，不能单纯依靠食物来治疗结节。