糖尿病患者选择牛奶时，无糖或低糖的低脂牛奶比较合适，一般每100毫升低脂牛奶热量相对较低，大约30~40千卡左右。
低脂牛奶：
脂肪含量低： 糖尿病患者需要控制脂肪摄入，低脂牛奶的脂肪含量通常在1%~2%左右，相比全脂牛奶能减少脂肪的摄取量，更利于血糖和血脂的控制。例如，每100毫升全脂牛奶脂肪含量约3.0克以上，而低脂牛奶脂肪含量一般在1.0~2.0克。营养均衡： 低脂牛奶保留了牛奶中的蛋白质、钙、磷等营养成分。每100毫升低脂牛奶约含有3克左右的蛋白质，还富含钙元素，钙是维持骨骼健康的重要元素，对于糖尿病患者预防骨质疏松等并发症有帮助。
无糖酸奶：
发酵特性： 无糖酸奶是通过乳酸菌发酵制成的，在发酵过程中牛奶中的乳糖部分被分解，相对更适合糖尿病患者。但要注意选择无糖添加的酸奶，避免额外糖分摄入。每100克无糖酸奶热量大约在70千卡左右，且含有丰富的益生菌，有助于调节肠道菌群。蛋白质丰富： 无糖酸奶中的蛋白质含量也较为可观，每100克约含有2.5~3.0克蛋白质，同时含有多种维生素，如维生素B族等，对身体的新陈代谢有一定好处。
舒化奶：
乳糖低： 舒化奶是经过特殊工艺处理，将牛奶中的乳糖分解，乳糖含量极低，适合乳糖不耐受的糖尿病患者饮用。每100毫升舒化奶乳糖含量几乎可以忽略不计，同时保留了牛奶的营养成分，包括蛋白质、钙等。营养保留好： 舒化奶中的蛋白质、钙等营养物质与普通牛奶相差不大，每100毫升舒化奶蛋白质含量约3克左右，钙含量也能满足人体日常需求，对于糖尿病患者来说是一个不错的选择，既可以补充营养，又不用担心乳糖引起血糖较大波动。