饭后多久可以跳绳，取决于个人的消化能力和饮食习惯。一般来说，建议在饭后1-3小时后再进行跳绳等运动。
如果进食后立即进行跳绳等运动，可能会导致消化不良、腹痛、呕吐等不适症状，因为进食后胃需要一定的时间来消化食物，将食物排入小肠。如果在胃内食物未消化完全的情况下进行运动，可能会牵拉肠系膜，引起腹痛。此外，剧烈运动还可能导致胃下垂。
因此，为了身体健康，建议在饭后1-3小时后再进行跳绳等运动。在这期间，可以进行一些轻松的活动，如散步、做家务等，帮助食物消化。如果个人消化能力较弱或饮食较为油腻，建议适当延长休息时间。
总之，每个人的身体状况和饮食习惯都不同，因此需要根据个人情况来调整运动时间。在进行任何运动前，都应该做好热身准备，避免受伤。