维生素C和维生素E什么时候吃最好，需根据具体情况而定。一般来说，维生素C可在饭后吃，维生素E随餐或饭后吃较好。
一、维生素C的最佳服用时间
维生素C是水溶性维生素，食物中的淀粉等成分可促进其吸收。饭后胃酸分泌增加，有利于维生素C溶解吸收，所以建议饭后服用维生素C。比如吃了一顿富含碳水化合物的饭菜后，此时服用维生素C能更好地被人体利用。不过，若肠胃敏感，空腹吃维生素C后没有不适，也可空腹服用。
二、维生素E的最佳服用时间
维生素E是脂溶性维生素，需要脂肪帮助吸收。随餐或饭后立即服用，食物中的脂肪能促进其吸收。例如吃饭时同时服用维生素E，借助食物中的油脂成分，可让维生素E更好地被肠道吸收利用。
1. 不同人群的服用差异
对于孕妇来说，在医生指导下服用维生素E等相关营养补充剂时，也遵循随餐或饭后吃的原则。而儿童服用维生素E和C时，需注意剂量，最好在医生建议下，选择合适的时间服用，一般也是建议饭后服用。老年人若有相关需求，同样参考随餐或饭后服用的原则，因为老年人的消化吸收功能可能会有所减退，食物中的脂肪等能帮助更好吸收。
2. 与其他药物的相互作用影响服用时间
如果正在服用某些药物，比如抗凝血药等，服用维生素C和E的时间可能需要调整。这时候需要咨询医生，因为某些药物可能会与维生素C、E发生相互作用，影响药效或产生不良反应。比如一些抗凝血药与维生素E同时服用可能会增加出血风险，所以需要根据具体药物情况来确定维生素C和E的服用时间。参考文献：
《中国居民膳食指南（2022）》
Q：维生素C可以空腹吃吗？
A：一般来说，肠胃健康的人空腹吃维生素C也可以，但有些人可能会出现胃部不适，如反酸等，所以肠胃敏感者建议饭后吃。
Q：维生素E吃多了会有什么危害？
A：过量服用维生素E可能会导致头痛、头晕、视力模糊、腹泻等症状，还可能增加出血倾向等风险。
Q：孕妇可以自己随意吃维生素C和E吗？
A：孕妇不能自己随意吃维生素C和E，需要在医生指导下服用，因为过量或不恰当服用可能会对孕妇和胎儿产生不良影响。
Q：儿童服用维生素C和E需要注意什么？
A：儿童服用维生素C和E需注意剂量，要在医生建议下选择合适的产品和服用时间，且不能过量服用，以免影响儿童正常生长发育。
Q：维生素C和E能一起吃吗？
A：一般情况下，维生素C和E可以一起吃，两者同时服用通常不会产生不良反应，还能起到协同抗氧化等作用，但最好在医生或营养师指导下服用。
Q：吃维生素C和E期间有饮食禁忌吗？
A：吃维生素C时，一般没有特别严格的饮食禁忌，但要注意不要大量吸烟，因为吸烟会破坏维生素C。吃维生素E时，要注意避免大量摄入不饱和脂肪酸，以免影响维生素E的代谢等。
Q：长期吃维生素C和E有好处吗？
A：在合理剂量下长期服用维生素C和E，对于抗氧化、增强免疫力等有一定好处，但过量长期服用则可能带来危害，所以要注意按照推荐剂量服用。
【免责声明】
本文内容仅供健康科普参考，不构成任何医疗诊断或治疗建议。个人情况存在差异，如出现持续不适或症状加重，请及时就医，由专业医师面诊评估后制定个性化方案。切勿自行诊断或用药。