呛奶的急救方法如下：
1.体位引流：
将宝宝的身体保持侧卧或前倾45度，脸朝下，用手拍打宝宝的后背，借助重力帮助宝宝咳出呛入的奶液。
对于较小的婴儿，可以将其面部朝下放在手臂上，保持头低脚高的姿势，用手掌根部轻轻拍打其背部。
2.清除口腔异物：
立即用手指清除宝宝口中的奶液或呕吐物，避免进一步窒息。
注意不要用手强行抠出，以免损伤宝宝的口腔黏膜。
3.刺激宝宝咳嗽：
在清除口腔异物后，刺激宝宝咳嗽，帮助咳出呛入的奶液。可以轻轻拍打宝宝的背部或足底，使其咳嗽。
4.心肺复苏：
如果宝宝呛奶严重，出现呼吸困难、皮肤发紫等紧急情况，应立即进行心肺复苏。
具体操作包括：进行胸外按压和人工呼吸，按照每分钟100-120次的频率进行按压，每次按压深度约为胸廓的1/3-1/2，同时进行口对口人工呼吸。
5.及时就医：
呛奶严重或持续时间较长的宝宝，应及时送往医院就诊，进行进一步的检查和治疗。
医生会根据宝宝的具体情况，采取相应的措施，如吸氧、使用药物等。
需要注意的是，在进行急救时，动作要轻柔、迅速，以避免对宝宝造成二次伤害。同时，如果宝宝呛奶后出现呼吸微弱、意识不清等严重情况，应立即拨打急救电话，送往医院进行抢救。