大蒜蒸冰糖具有一定的止咳化痰、润肺利咽、清热解毒的功效。
大蒜性温，味辛，归脾、胃、肺经，具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。现代药理研究表明，大蒜含有大蒜素、挥发油、锗和硒等微量元素，具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血糖、抗肿瘤等作用。
冰糖性温，味甘，归脾、肺经，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、养阴生津、润肺止咳的功效。现代药理研究表明，冰糖含有大量的葡萄糖和果糖，能够为人体提供能量，还含有多种维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养物质。
大蒜蒸冰糖的制作方法：将大蒜去皮，洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的冰糖，用保鲜膜密封，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，取出即可。
需要注意的是，大蒜蒸冰糖虽然具有一定的功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果患有咳嗽、咳痰等症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，由于大蒜和冰糖都具有一定的刺激性，因此脾胃虚寒、腹泻的患者不宜食用。