1.降血压：杜仲叶中的有效成分可以促进血管扩张，降低血压。
2.增强免疫力：杜仲叶中的多糖等成分可以提高机体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。
3.抗氧化：杜仲叶中的黄酮类化合物等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4.抗炎：杜仲叶中的某些成分具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。
5.护肝：杜仲叶对肝脏有保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，提高肝糖原含量。
需要注意的是，杜仲叶虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：
1.副作用：杜仲叶可能会引起一些不良反应，如头晕、恶心、腹泻等。如果出现这些症状，应停止食用并咨询医生。
2.食用禁忌：孕妇、哺乳期妇女以及儿童应避免食用杜仲叶。
3.禁忌人群：低血压患者、过敏体质者以及感冒发热者应慎用杜仲叶。
4.风险提示：杜仲叶不能替代药物治疗疾病，如果患有疾病，应在医生的指导下进行治疗。同时，杜仲叶的功效与作用还需要进一步的研究和验证，在食用杜仲叶时应注意适量，避免过量食用。