红薯可以和芒果牛奶一起食用。红薯、芒果、牛奶是日常生活中常见的食物，三者之间不存在相克反应，一起食用一般不会对人体健康造成不利影响。
红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
芒果含有丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁、钾等营养成分。具有益胃、止呕、止晕的功效。
牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。蛋白质主要为酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
需要注意的是，红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。其次，芒果中含有较多的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。但一般不会跟牛奶发生反应。
因此，红薯可以和芒果牛奶一起食用。但也要注意适量食用，避免引起不适。