以下是三种可以养肝护肝的中药以及它们的泡水喝的使用方法：
1.枸杞：枸杞中含有丰富的多糖、胡萝卜素、维生素等成分，可以促进肝细胞的修复和再生，具有养肝护肝的作用。使用方法是将10-15克枸杞放入杯中，用沸水冲泡5-10分钟后即可饮用。
2.菊花：菊花具有清热解毒、清肝明目的作用，可以减轻肝脏的负担，保护肝脏。使用方法是将5-10朵菊花放入杯中，用沸水冲泡5-10分钟后即可饮用。
3.丹参：丹参具有活血化瘀、养肝护肝的作用，可以改善肝脏的血液循环，促进肝细胞的修复和再生。使用方法是将10-15克丹参放入杯中，用沸水冲泡5-10分钟后即可饮用。
需要注意的是，中药的使用方法和剂量需要根据个人情况进行调整，建议在使用前咨询医生或中药师的意见。同时，养肝护肝还需要注意饮食健康、适量运动、避免饮酒和滥用药物等。