饴糖的主要成分是麦芽糖，具有以下功效与作用：
1.补充能量：饴糖能够快速地为人体提供能量，适合在剧烈运动或体力劳动后食用，缓解身体的疲劳。
2.润肺止咳：饴糖性温，入肺经，具有润肺止咳的作用，可用于治疗肺虚咳嗽。
3.缓急止痛：饴糖能够缓急止痛，对于脘腹挛急疼痛有一定的缓解作用。
4.调味：饴糖具有一定的甜味，可以用于调味，增加食物的口感。
需要注意的是，饴糖虽然有一定的营养价值，但也不能过量食用。糖尿病患者、肥胖人群以及消化不良的人群应避免食用饴糖。此外，饴糖不能代替药物，如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。