红参和黄芪可以一起吃。红参和黄芪都是常见的中药材，且都具有较高的营养价值，一起食用具有一定的协同作用。
红参是人参的熟制品，经过了蒸制和干燥处理，性温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。黄芪性微温，味甘，归肺、脾经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌等功效。
现代药理研究表明，红参和黄芪都具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。两者一起吃，可以增强补气的功效，适用于治疗脾气虚证、肺气虚证、气血两虚证等。
需要注意的是，红参和黄芪都是补气药，药性偏温，容易助火生热，因此体内有实热证、湿热证、阴虚火旺证等患者不宜服用。此外，红参和黄芪的服用剂量也不宜过大，以免引起上火、血压升高等不良反应。建议在医生的指导下服用，以免引起不良反应。