这三种中药材一起食用通常不会上火，但具体情况因人而异。
党参具有补中益气、健脾益肺的功效，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，红枣具有补中益气、养血安神的功效。这三种中药材一起食用，在一定程度上可以起到滋补身体的作用。但需要注意的是，党参和红枣性温，枸杞性微寒，因此，如果体内火气较大，或者是阴虚火旺的人，食用这三种中药材可能会导致上火。此外，如果食用过多，也可能会出现上火的症状。
需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、儿童及患有其他疾病的人群，在食用这三种中药材之前，最好先咨询医生或中医师的意见，以免引起不良反应。同时，在食用这三种中药材时，应注意适量，避免过量食用。如果出现上火的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等，可以适量饮用菊花茶、金银花茶等清热降火的饮品，或者多吃一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、梨等。如果症状较为严重，建议及时就医。