当发生烧伤烫伤时，应采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水对创面进行冲洗降温15-30分钟，以降低对深部组织的伤害。
2.脱：在水中小心剪开脱去衣物，必要时用剪刀。避免强行剥脱，以免加重创面损伤。
3.泡：对于疼痛明显者，将伤处持续浸泡在冷水中10-30分钟。
4.盖：使用干净的布巾、保鲜膜等覆盖创面，不要涂抹任何药膏或药水。
5.送：尽快就医，让专业医生对创面进行处理。
需要注意的是，严重的烧伤烫伤可能会导致感染和并发症，因此及时就医是非常重要的。在等待急救人员或前往医院的过程中，应保持伤者的呼吸道畅通，并注意观察其生命体征。