幼儿急疹出疹子后，需要注意以下饮食禁忌：
1.忌食发物：所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。出疹期间，幼儿急疹患儿应忌食鱼、虾、蟹、鸡蛋等发物，以免刺激机体，使得病情进一步加重。
2.忌食辛辣食物：如辣椒、姜、蒜等，这些食物辛温燥热，食用后容易导致患儿内热加重，从而加重病情。
3.忌食油腻食物：如油炸食品、肥肉等，这些食物比较油腻，不易消化，会增加胃肠道的负担，影响患儿的食欲和消化功能。
4.忌食生冷食物：如冰淇淋、冷饮等，这些食物会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等症状，影响患儿的身体健康。
总之，幼儿急疹出疹子后，患儿的饮食应以清淡、易消化为主，同时要注意保持患儿皮肤的清洁和干燥，避免患儿搔抓皮肤，以免引起感染。如果患儿出现高热、咳嗽等症状，应及时就医。