感冒咳嗽期间可以适量食用菠萝。菠萝富含维生素C、维生素B1、菠萝蛋白酶等营养物质，具有清热解暑、消食止泻、祛湿利尿等功效。
维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，促进感冒康复。菠萝蛋白酶有助于消化蛋白质，缓解消化不良、食欲不振等症状。此外，菠萝中的水分含量较高，还可以缓解咳嗽引起的喉咙干燥。
需要注意的是，菠萝中含有一种蛋白酶，可能会引起过敏反应。如果本身对菠萝过敏或属于过敏体质，应避免食用。此外，菠萝性微寒，过量食用可能会引起肠胃不适，尤其是在感冒咳嗽期间，肠胃功能较弱，更应适量食用。
在食用菠萝时，可以将其切成小块，用盐水浸泡后再食用，这样可以破坏蛋白酶，减少过敏反应的发生。同时，应选择新鲜、成熟的菠萝，避免食用变质的菠萝。
总之，感冒咳嗽期间可以适量食用菠萝，但应注意食用方法和量，避免引起过敏或不适。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。