花椒泡水喝具有以下作用与功效：
1.驱寒暖胃：花椒性温，味辛，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。用花椒泡水喝，可以驱除脾胃中的寒气，缓解脾胃虚寒引起的脘腹冷痛、呕吐、腹泻等症状。
2.止痛：花椒中含有挥发油，具有麻醉止痛的作用。用花椒泡水喝，可以缓解牙痛、腹痛等症状。
3.杀虫止痒：花椒具有杀虫止痒的功效。用花椒泡水洗患处，可以治疗湿疹、阴痒等症状。
4.降血压：花椒中的挥发油、花椒碱等成分，具有降血压的作用。用花椒泡水喝，可以辅助治疗高血压。
5.提高食欲：花椒具有辛辣味，可以刺激味蕾，增加唾液分泌，从而提高食欲。用花椒泡水喝，可以缓解食欲不振、消化不良等症状。
需要注意的是，花椒泡水喝的作用与功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，花椒性温，易动火，因此，孕妇、阴虚火旺者以及有眼部或头面部疾病者应慎用花椒。