坐月子期间可以用艾叶加姜烧的水洗头，但需要注意以下几点：
1.水温适宜：水温不宜过高或过低，最好控制在40-45摄氏度左右，以免刺激头皮和影响血液循环。
2.时间控制：洗头的时间不宜过长，一般控制在10-15分钟左右，以免过度疲劳。
3.避免着凉：洗完头后，应立即用毛巾擦干头发，避免着凉感冒。如果天气寒冷，可以使用吹风机吹干头发，但要注意保持一定的距离，避免烫伤头皮。
4.个人体质：如果产妇本身有皮肤病、过敏等问题，或者对艾叶、姜等成分过敏，应避免使用艾叶加姜烧的水洗头。
5.其他注意事项：坐月子期间，产妇应注意休息，保持心情愉悦，避免过度劳累和精神紧张。同时，应注意饮食营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，有助于身体恢复。
总之，坐月子期间可以用艾叶加姜烧的水洗头，但需要注意水温、时间、避免着凉等问题，同时要根据个人体质和实际情况进行选择。如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生或专业人士的意见。