吃饭后心跳快可能是正常的生理现象，也可能由一些病理因素引起。一般来说，进食后胃肠道需要消化食物，会增加血液流向胃肠道，心脏需要泵出更多血液来维持身体循环，可能导致心跳轻度加快，通常这种情况心跳加快幅度较小，一般不超过10次/分钟。
生理性因素导致
饮食因素： 进食过多、过快时，身体需要更多能量供应，心脏会加快跳动来满足需求。比如一顿饭吃得过饱，短时间内摄入大量食物，心脏负担加重，就可能出现心跳快的情况。温度因素： 进食过烫的食物，也可能刺激身体，引起心跳暂时性加快。因为高温会使血管扩张，血液循环加快，心脏需要调整跳动频率来适应。
病理性因素导致
心脏疾病： 本身有冠心病的人，吃饭后胃肠道消化需要更多血液，可能导致心肌供血相对不足，从而引发心跳加快。例如冠心病患者，进食后心脏负荷增加，容易出现心悸、心跳快的症状。还有心肌病患者，心脏功能本身受损，吃饭后心脏负担加重，也会出现心跳异常加快的情况。甲状腺功能亢进： 这类患者甲状腺激素分泌过多，基础代谢率增高。吃饭后身体代谢加快，会进一步加重心脏负担，导致心跳明显加快。一般还会伴有多汗、手抖、消瘦等症状。贫血： 贫血患者红细胞携氧能力下降，吃饭后身体各器官需要更多氧气，心脏就得加快跳动来输送氧气。比如中度以上贫血患者，进食后常感觉心跳明显加快，同时可能伴有头晕、乏力等症状。