补充以下物质可以预防坏血病：
1.维生素C：维生素C是预防和治疗坏血病的关键营养素。它具有抗氧化作用，有助于保护身体细胞免受自由基的伤害，同时促进胶原蛋白的合成，维持血管、牙龈和骨骼的健康。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、青椒、猕猴桃等。
2.其他富含维生素C的食物：除了柑橘类水果，其他一些食物也含有丰富的维生素C，如西兰花、菠菜、番茄、红薯等。这些食物可以作为多样化饮食的一部分，帮助满足维生素C的需求。
3.抗氧化剂：除了维生素C，其他抗氧化剂如维生素E和类黄酮也对预防坏血病有一定的帮助。这些抗氧化剂可以协同作用，增强身体的抗氧化能力。
4.良好的饮食习惯：除了补充特定的营养素，保持均衡的饮食也很重要。摄入富含维生素C的食物的同时，还应包括富含其他营养素的食物，如水果、蔬菜、全谷类、蛋白质食物等。
5.避免危险因素：坏血病的发生与一些危险因素有关，如吸烟、饮酒、过度摄入咖啡因等。减少这些危险因素的摄入有助于预防坏血病的发生。
需要注意的是，虽然维生素C对预防坏血病很重要，但过量摄入维生素C也可能带来一些副作用。一般来说，通过均衡饮食摄入足够的维生素C是安全的。如果有特殊的健康状况或饮食限制，建议咨询医生或营养师的建议。此外，对于已经患有坏血病的人，补充维生素C可能是治疗的一部分，但还需要综合考虑其他治疗措施。