虫草花性质平和，含有丰富的虫草多糖、蛋白质、多种氨基酸、18种微量元素、维生素等成分，孕妇是可以食用虫草花的。
虫草花中的虫草多糖具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效；氨基酸、维生素、矿物质等可作为人体正常生理活动的重要营养物质，能够有效补充孕妇孕期所需的营养成分。
虫草花性质平和，不寒不燥，很多人都拿来作为保健食疗方。孕妇食用虫草花可以补充怀孕期间的营养，提高孕妇的免疫力，增强孕妇体质，补而不腻，四季皆宜，还能起到保健的作用。但虫草花毕竟是一种中药，孕妇在食用前最好先咨询医生的意见，根据个人体质和孕期情况来决定食用量和食用方法。
虫草花炖鸡汤是一道常见的虫草花食谱，不仅味道鲜美，而且营养丰富。具体做法如下：
1.将鸡洗净，斩成块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用；
2.将虫草花、红枣、枸杞洗净备用；
3.热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色；
4.加入适量清水，放入虫草花、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂；
5.最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
需要注意的是，虫草花虽然营养丰富，但也不能过量食用。孕妇在食用虫草花时，应注意食材的搭配和食用方法，避免食用过于油腻或刺激性的食物，同时要保持良好的饮食习惯和生活规律，保证充足的睡眠和适当的运动，这样才能更好地保障自身和胎儿的健康。