两三岁的孩子喝巴氏杀菌奶或超高温灭菌调制乳较好。
两三岁的孩子可以喝牛奶了，但由于他们的肠胃功能还没有发育完善，所以在为他们选择牛奶时，需要考虑其营养成分和消化吸收情况。巴氏杀菌奶和超高温灭菌调制乳是经过不同的杀菌工艺处理的牛奶，各具特点。巴氏杀菌奶采用低温巴氏杀菌法，保留了牛奶中的大部分营养成分，包括蛋白质、钙、维生素等，同时也含有有益的细菌，如乳酸菌，对孩子的肠道健康有益。超高温灭菌调制乳则是通过超高温瞬时灭菌技术处理，杀灭牛奶中的细菌和微生物，延长牛奶的保质期。这种牛奶经过了高温处理，营养成分相对稳定，但某些维生素可能会有所损失。
在选择牛奶时，家长还可以关注以下几点：
蛋白质和钙含量：两三岁的孩子需要足够的蛋白质和钙来支持身体的生长发育。可以选择蛋白质含量在2.9%以上、钙含量在100mg/100ml以上的牛奶。
添加剂：避免选择添加了过多糖分、防腐剂、人工色素等添加剂的牛奶，以免影响孩子的健康。
品牌和质量：选择知名品牌和有质量保证的牛奶，注意查看产品的生产日期和保质期。
总之，巴氏杀菌奶和超高温灭菌调制乳都是适合两三岁孩子饮用的牛奶，家长可以根据孩子的口味和喜好，以及自身的经济条件进行选择。同时，还应该注意牛奶的饮用量和饮用时间，避免过量饮用导致消化不良。如果孩子有特殊的健康问题或饮食需求，建议在医生或营养师的指导下选择合适的牛奶。