从医疗、健康角度来看，关于狗肉的信息如下：
1.营养成分：狗肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。
2.适宜人群：一般人群均可食用狗肉。尤其适合腰膝冷痛、小便清长、小便频数、阳痿、遗精、早泄、遗尿、浮肿、耳聋、耳鸣等肾阳虚证患者以及脾胃虚寒、腹痛、腹泻者食用。
3.食用禁忌：
脑血管病患者：狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。
高血压、心脏病患者：狗肉中的蛋白质含量高，蛋白质在分解过程中会产生大量的尿素，加重肾脏负担，故这类患者不宜食用。
热症患者：狗肉性热，热症患者食用后会加重病情。
4.其他：由于狗肉来源渠道不固定，可能携带狂犬病毒，食用狗肉前应彻底煮熟。