鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。但是，并没有科学研究表明吃鹿茸能够长胖20斤。
鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。
然而，体重的增加是一个复杂的过程，受到多种因素的影响，包括饮食、运动、代谢率等。单纯依靠吃鹿茸来长胖20斤是不现实的，并且可能会带来其他健康问题。
如果您希望增加体重，以下是一些更健康和科学的建议：
1.均衡饮食：确保摄入足够的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。增加高热量、高蛋白质的食物，如肉类、鱼类、坚果、豆类等。
2.增加卡路里摄入量：根据您的身体需求和活动水平，逐渐增加每天的卡路里摄入量。但要注意适量，避免过度进食。
3.定期运动：结合适量的有氧运动和力量训练，有助于增加肌肉量和提高代谢率。
4.良好的睡眠：保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，有助于调节身体的新陈代谢。
5.管理压力：长期的高压力状态可能导致体重增加，寻找适合自己的减压方法，如冥想、瑜伽、放松技巧等。
需要强调的是，每个人的身体状况和需求都不同，如果您有特定的健康问题或饮食限制，最好在专业医生或营养师的指导下进行增重计划。
总之，鹿茸不能直接帮助您长胖20斤。要实现健康的体重增加，应该采取综合的方法，包括合理的饮食、适当的运动和良好的生活习惯。如果您对自己的体重或健康有任何疑虑，建议咨询专业的医疗保健提供者。