肠炎是一种消化系统疾病，根据病因的不同，可分为感染性肠炎和非感染性肠炎。感染性肠炎主要由病毒、细菌、寄生虫等感染引起；非感染性肠炎则与免疫因素、饮食因素、药物因素、缺血、肿瘤等有关。其主要症状有腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等。以下是对肠炎症状及治疗方法的具体分析：
1.腹泻：是肠炎最主要的症状之一。轻者每天排便3-4次，可伴有肛门不适；重者排便次数频繁，可达到每天10次以上，且粪便稀薄，甚至水样便。
2.腹痛：多位于下腹或左下腹，呈阵发性或持续性疼痛，也可表现为腹部不适。
3.恶心、呕吐：呕吐物多为胃内容物，严重者可呕吐胆汁或咖啡色液体。
4.发热：部分患者可出现发热，体温一般在38℃左右，严重者可高达39℃以上。
5.其他症状：部分患者还可能出现腹胀、食欲不振、肠鸣音亢进等症状。
对于肠炎的治疗，主要包括以下几个方面：
1.一般治疗：患者应注意休息，避免劳累和精神紧张，保持良好的心态。同时，应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物。
2.药物治疗：
抗生素：如果是感染性肠炎，可根据药敏试验选择合适的抗生素进行治疗。
止泻药：如蒙脱石散，可吸附肠道内的毒素和病原体，减轻肠道炎症。
解痉止痛药：如阿托品、山莨菪碱等，可缓解肠道痉挛，减轻腹痛症状。
调节肠道菌群药物：如双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌肠溶胶囊等，可调节肠道菌群，改善肠道微生态环境。
3.中医治疗：中医治疗肠炎主要采用中药灌肠、针灸、推拿等方法，具有一定的疗效。
4.手术治疗：对于严重的肠炎，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可能需要进行手术治疗。
需要注意的是，肠炎的治疗应根据具体病情选择合适的治疗方法。同时，患者在治疗期间应遵医嘱用药，避免自行增减药量或停药。此外，如果患者出现脱水、电解质紊乱等症状，应及时就医，进行补液治疗。