煎中药时是否需要盖盖子，应视情况而定。一般来说，盖盖子可以防止药液蒸发、保持温度、避免药物成分挥发，但也可能会影响一些药物的效果。
如果是气味芳香的药物，或者是解表药，一般不需要盖盖子，因为这类药物的有效成分容易挥发，盖上盖子会影响药效。而对于一些滋补类的药物，或者是贝壳、矿石类的药物，盖子可以防止药液蒸发，保持温度，有利于药物的有效成分煎出。
因此，在煎中药时，应该根据药物的种类和性质来决定是否盖盖子。同时，还需要注意以下几点：
1.煎药前应先将药材浸泡一段时间，让其充分吸收水分，这样可以提高药效。
2.煎药的火候和时间也很重要，一般需要用大火煮沸，然后转小火慢慢煎。
3.煎药的器具最好选择瓦罐、砂锅或陶瓷锅，避免使用铁锅、铝锅等金属器具，以免影响药效。
4.煎好的药液应及时服用，以免影响药效。如果药液过多，可以分多次服用。
总之，煎中药需要掌握一定的技巧和方法，才能保证药效和治疗效果。如果对煎药有疑问，最好咨询医生或中药师的意见。