脑梗塞患者可以吃苹果、香蕉，苹果和香蕉都属于水果，含有丰富的维生素以及氨基酸、各种微量元素，能够增强人体的抵抗力。
对于脑血管疾病的患者补充维生素、叶酸，降低血清同型半胱氨酸，以及预防脑血管疾病再发都有一定的好处。对于脑梗的患者，如果同时伴有糖尿病，建议病人吃苹果和香蕉的时候要限量，特别是香蕉，因为比较甜。
如果进食太多的香蕉，可以导致血糖增高，严重的时候可以发生糖尿病酮症酸中毒等情况。如果病人没有糖尿病，对于苹果、香蕉建议多吃，因为能够补充维生素，能够对抗动脉硬化，同时还能够降低血清同型半胱氨酸。
所以对于脑梗的患者，建议多吃苹果、香蕉，糖尿病性的脑梗患者建议适量。