养心、养肝、养脾的食物有以下几种：
1.养心：
红枣：红枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的功效。红枣中含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于养心安神。
桂圆：桂圆性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等营养成分，有助于养心安神。
莲子：莲子性凉，味甘，具有养心安神、健脾止泻的功效。莲子中含有丰富的蛋白质、淀粉、棉子糖、钙、磷、铁等营养成分，有助于养心安神。
2.养肝：
绿豆：绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦的功效。绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于养肝护肝。
芹菜：芹菜性凉，味甘，具有清热解毒、平肝降压的功效。芹菜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于养肝护肝。
菠菜：菠菜性凉，味甘，具有养血止血、滋阴平肝的功效。菠菜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于养肝护肝。
3.养脾：
山药：山药性温，味甘，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等营养成分，有助于养脾。
薏苡仁：薏苡仁性凉，味甘淡，具有健脾渗湿、清热排脓的功效。薏苡仁中含有丰富的薏苡仁酯、薏苡仁内酯等营养成分，有助于养脾。
芡实：芡实性平，味甘涩，具有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功效。芡实中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于养脾。