喝酒后不能吃阿莫西林。酒精进入体内后，需要经过肝脏的代谢才能排出体外，在此期间，酒精会影响药物的代谢，导致药物在体内蓄积，从而增加药物的副作用。而阿莫西林是一种抗生素，与酒精同时使用可能会引起双硫仑样反应，出现头痛、恶心、呕吐、心跳加快、呼吸困难等症状，严重时甚至可能导致死亡。
需要注意的是，除了阿莫西林，头孢类抗生素、硝咪唑类药物（如甲硝唑、替硝唑）等也不能与酒精同时使用。因此，在使用这些药物期间以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物（如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等），同时也应避免服用含有乙醇的药物（如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液等）和一些补品（如国公酒、十全大补酒、人参酒等）。
此外，对于一些特殊人群，如老年人、肝肾功能不全者、孕妇、哺乳期妇女等，使用药物时更应谨慎，应在医生或药师的指导下使用，避免饮酒或食用含有酒精的食物。如果在使用药物期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应及时就医。