煮梨子水具有以下功效与作用：
1.润肺止咳：梨子性凉，味甘，入肺经，具有润肺止咳的功效。对于肺热咳嗽、咽干喉痛等症状，煮梨子水可以起到缓解作用。
2.清热降火：梨子含有丰富的水分和维生素C，具有清热降火的作用。对于口干舌燥、咽喉肿痛等症状，煮梨子水可以起到清热降火的效果。
3.润肠通便：梨子中含有丰富的膳食纤维，煮梨子水可以促进肠胃蠕动，帮助消化，起到润肠通便的作用。
4.美容养颜：梨子中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，煮梨子水可以抑制黑色素的生成，起到美白肌肤的作用。同时，梨子中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，起到排毒养颜的效果。
需要注意的是，梨子性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人群不宜多吃。煮梨子水时，可以加入适量的冰糖或蜂蜜，以增加口感。同时，煮梨子水的时间不宜过长，以免营养成分流失。