孕妇可以吃蛋黄酥，但要注意适量。
蛋黄酥是一种常见的中式点心，主要成分包括蛋黄、面粉、油脂、糖等。对于孕妇来说，蛋黄酥中的蛋黄富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于胎儿的生长发育。此外，面粉和油脂也能提供一定的能量。
然而，蛋黄酥通常含有较高的糖分和油脂，过量食用可能会导致体重增加、血糖升高等问题。因此，孕妇在食用蛋黄酥时应注意适量，不能过度食用。同时，孕妇应选择正规渠道购买蛋黄酥，以确保食品安全。
此外，孕妇的饮食需要多样化，除了蛋黄酥，还应摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如肉类、鱼类、蛋类、蔬菜、水果等。同时，孕妇应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及含有咖啡因、酒精等成分的饮料。
总之，孕妇可以吃蛋黄酥，但要注意适量，并结合其他食物保持饮食的均衡和多样化。如有任何饮食方面的疑问，建议咨询医生或营养师的意见。