一、富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物：柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用，有助于减轻过敏反应引起的炎症。例如，研究表明，过敏性鼻炎患者补充维生素C后，症状有所缓解。对于皮肤过敏的人群，适当摄入维生素C可增强血管壁的韧性，降低血管通透性，减轻皮肤过敏时的红肿等症状。不同年龄阶段的人群均可通过食用这类水果获取维生素C，儿童可将水果制作成果泥等更易食用的形式；成年人可直接食用新鲜水果；老年人则需注意选择软硬适中的水果，避免因咀嚼困难影响摄入。
2.维生素E丰富的食物：坚果（如杏仁、核桃）、橄榄油、菠菜等含有丰富的维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤。在皮肤过敏时，维生素E可帮助修复受损的皮肤细胞，促进皮肤的恢复。儿童食用坚果时需注意避免呛咳，可选择研磨成粉添加到辅食中；成年人可适量食用坚果和橄榄油；老年人由于消化功能可能较弱，食用坚果时要控制量，橄榄油可作为日常烹饪的健康油脂选择。
二、具有抗炎作用的食物
1.Omega-3脂肪酸丰富的食物：深海鱼类（如三文鱼、金枪鱼）富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，能够抑制体内炎症介质的释放，从而缓解皮肤过敏引起的炎症反应。对于不同年龄的人群，孕妇需选择汞含量低的深海鱼类，每周食用量控制在合适范围；儿童可在医生建议下适当食用经过处理的鱼类制品；成年人可每周食用1-2次深海鱼类来获取Omega-3脂肪酸。
2.绿茶：绿茶中含有茶多酚，具有抗炎、抗氧化的作用。茶多酚可以抑制过敏反应中一些细胞因子的产生，对皮肤过敏有一定的缓解作用。儿童一般不建议饮用绿茶，可选择淡的水果茶等；成年人可适量饮用绿茶，但要注意避免在睡前饮用影响睡眠；老年人饮用绿茶时要控制浓度，避免过浓的茶刺激胃肠道。
三、富含益生菌的食物
1.酸奶：酸奶中含有益生菌，有助于调节肠道菌群平衡。肠道菌群与免疫系统密切相关，肠道菌群失调可能会加重过敏反应，而补充益生菌可以改善肠道菌群环境，从而间接减轻皮肤过敏症状。不同年龄段的人群均可食用酸奶，儿童选择无糖或低糖的儿童酸奶；成年人可选择各种口味的酸奶，但要注意控制糖分摄入；老年人选择低脂、低糖的酸奶，以适应自身的身体状况。
四、清淡易消化的食物
皮肤过敏时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重皮肤过敏症状。选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，有助于减轻胃肠道负担，让身体更好地恢复。对于儿童，要注意食物的软烂程度，方便消化；成年人和老年人也应保持饮食的清淡，避免食用过多刺激性强的食物。