牙齿吃硬东西就酸疼，可能是以下原因引起：
1.龋齿：牙齿表面的珐琅质被破坏，导致牙齿内部的牙髓组织暴露，受到外界刺激时容易产生酸疼感。
2.牙本质敏感：牙本质小管暴露，外界刺激通过牙本质小管传递到牙髓，引起酸疼。
3.牙周炎：牙龈萎缩、牙槽骨吸收，导致牙齿松动，咀嚼时容易感到酸疼。
4.牙齿隐裂：牙齿表面的细微裂纹，可能在咀嚼时导致牙齿内部的应力增加，引起酸疼。
5.其他：如磨牙症、颞下颌关节紊乱等，也可能导致咀嚼时牙齿酸疼。
如果出现牙齿吃硬东西就酸疼的情况，建议采取以下措施：
1.及时就医：进行口腔检查，确定病因，以便采取相应的治疗措施。
2.注意口腔卫生：每天早晚刷牙，使用牙线、漱口水等辅助清洁工具，保持口腔清洁。
3.避免食用过硬的食物：减少对牙齿的刺激，避免加重酸疼症状。
4.定期洗牙：定期洗牙可以去除牙结石和牙菌斑，预防牙周炎等口腔疾病。
5.就医治疗：根据具体病因，医生可能会采取补牙、根管治疗、牙周治疗、佩戴牙套等方法进行治疗。
对于儿童和老年人等特殊人群，如果出现牙齿吃硬东西就酸疼的情况，应尤其重视。儿童可能正处于换牙期，需要及时就医，检查牙齿是否有龋齿等问题。老年人牙齿酸疼可能与牙周炎、骨质疏松等有关，需要进一步检查和治疗，同时注意口腔护理，预防牙齿脱落。
总之，牙齿吃硬东西就酸疼可能是多种口腔疾病的表现，需要及时就医，采取相应的治疗措施。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和洗牙，对于预防口腔疾病也非常重要。