扁桃体发炎口臭可能与感染、免疫反应、临近组织炎症等有关，可以采取以下措施。
1.治疗原发疾病：
一般治疗：保持口腔清洁，每天睡前刷牙，饭后漱口，以减少口腔内细菌感染的机会。
药物治疗：使用含漱液、含片等，可减轻局部症状。如果是细菌感染，需要使用抗生素进行治疗，如青霉素、头孢菌素等。如果是病毒感染，一般不需要使用抗生素，可使用抗病毒药物，如利巴韦林等。
手术治疗：如果扁桃体炎反复发作，每年发作5次或5次以上；或者扁桃体过度肥大，妨碍呼吸、吞咽等功能，或引起其他并发症，如中耳炎、鼻窦炎、肾炎等，可考虑手术切除扁桃体。
2.对因治疗：
治疗其他部位感染：如果扁桃体炎是由其他部位的感染引起的，如咽炎、鼻炎等，需要同时治疗这些部位的感染。
调节免疫功能：如果扁桃体炎反复发作与免疫功能异常有关，可以使用免疫调节剂，如转移因子、胸腺肽等，调节免疫功能。
治疗临近组织炎症：如果扁桃体炎是由临近组织的炎症引起的，如腺样体肥大、鼻炎等，需要同时治疗这些疾病。
3.饮食调整：
多喝水：保持口腔湿润，有助于缓解口臭。
多吃蔬菜水果：富含维生素的食物有助于提高免疫力，促进口腔黏膜的修复。
避免辛辣刺激性食物：这些食物可能会刺激口腔黏膜，加重口臭。
避免吸烟饮酒：吸烟饮酒会加重口臭，同时也不利于扁桃体炎的恢复。
4.其他：
注意休息：避免过度劳累，保持充足的睡眠。
保持口腔卫生：定期洗牙，清除牙结石和牙菌斑。
治疗其他疾病：如果有其他疾病，如消化系统疾病、呼吸系统疾病等，需要积极治疗，以减少口臭的发生。
需要注意的是，以上措施仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。同时，在治疗过程中，应注意个人卫生，避免交叉感染。