尿酸高的人不能吃高嘌呤、高果糖、高草酸和高盐的食物，具体如下：
1.高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、肉汤等。这些食物中含有大量的嘌呤，会增加尿酸的生成，导致血尿酸水平升高。
2.高果糖食物：果汁、可乐、蜂蜜等。果糖会加速尿酸的产生，还会减少尿酸的排泄，从而升高血尿酸水平。
3.高草酸食物：菠菜、芹菜、草莓等。草酸会与尿酸竞争排泄通道，从而导致尿酸排泄减少，血尿酸水平升高。
4.高盐食物：咸菜、咸鱼、腊肉等。盐会升高血压，影响肾脏对尿酸的排泄，从而导致血尿酸水平升高。
总之，尿酸高的人需要注意饮食，避免食用高嘌呤、高果糖、高草酸和高盐的食物，以控制血尿酸水平，预防痛风等疾病的发生。