反流性食管炎患者的三餐饮食需要特别注意，以下是一些建议：
1.早餐：选择清淡、易消化的食物，如面包、牛奶、豆浆、鸡蛋等。避免食用过甜、过酸、高脂肪、辛辣刺激性食物，以及咖啡、茶、碳酸饮料等。
2.午餐：以高蛋白、高维生素、低脂肪的食物为主，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果等。控制主食的摄入量，避免过饱。
3.晚餐：宜早吃，且不宜过饱。睡前2~3小时应避免进食，以免平卧后胃酸反流。
总之，反流性食管炎患者的饮食需要注意营养均衡，避免刺激性食物，少食多餐，以减轻胃部负担。同时，还应避免餐后立即平卧或弯腰、下蹲等动作，以免加重反流症状。如果症状严重，应及时就医，并遵医嘱进行治疗。