最近吃得多而且容易饿，可能与以下原因有关：
1.运动量增加：如果最近的运动量比以前增加，身体消耗的能量也会增加，从而容易感到饥饿。
2.饮食习惯改变：如果最近饮食习惯发生了改变，比如增加了碳水化合物或蛋白质的摄入，或者减少了脂肪的摄入，也可能导致食欲增加。
3.压力过大：长期处于高压力状态下，身体会分泌更多的肾上腺素和皮质醇等激素，这些激素会促进血糖升高，同时也会刺激食欲，导致容易感到饥饿。
4.甲状腺功能亢进：甲状腺素分泌过多会使新陈代谢率加快，身体能量消耗增加，从而引起食欲亢进和容易饥饿。
5.糖尿病：糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷，血糖不能被有效利用，身体会感到饥饿，同时也可能出现多饮、多尿等症状。
6.其他：某些药物（如糖皮质激素）、怀孕等也可能导致食欲增加。
如果这种情况持续时间较长或伴随其他症状（如体重下降、疲劳、口渴、多尿等），建议及时就医，进行相关检查（如血糖、甲状腺功能等），以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，适量运动，有助于维持身体健康。