成人腮腺炎主要由病毒或细菌感染引起，可能是单侧腮腺受累，也可能是双侧腮腺同时受累。其症状和治疗方法主要包括以下几个方面：
1.症状：
腮腺肿大：成人腮腺炎最常见的症状是腮腺肿大，通常位于耳垂下方，局部皮肤发红、发热，触诊时有明显的压痛。
发热：部分患者可能会出现发热、头痛、肌肉疼痛等全身症状。
咀嚼困难：腮腺肿大可能会导致咀嚼困难，影响进食。
2.治疗方法：
一般治疗：注意休息，多喝水，保持口腔清洁。
药物治疗：如果症状较轻，可以使用抗病毒药物或抗生素进行治疗。如果症状严重，可能需要静脉输液治疗。
对症治疗：如果出现疼痛，可以使用止痛药缓解症状。如果出现高热，可以使用退烧药进行治疗。
并发症治疗：如果出现睾丸炎、胰腺炎等并发症，需要进行相应的治疗。
需要注意的是，成人腮腺炎具有传染性，患者应注意隔离，避免传染给他人。同时，如果出现腮腺肿大、发热等症状，应及时就医，以免延误病情。