大蒜热量是多少

每100克新鲜大蒜含有大约129大卡的热量，而同等重量的脱水大蒜片热量可达到300大卡以上。

大蒜是一种营养丰富的食物，除了含有蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素和矿物质外，还含有挥发油、硫化丙烯等成分。大蒜具有多种健康功效，如抗菌、抗病毒、降血脂、降血压、抗氧化等。然而，由于大蒜的热量较高，因此在食用时需要注意适量，尤其是需要控制体重或正在减肥的人群。