柿子饼和啤酒可以同食，但需适量。
柿子饼是由柿子制成的柿饼，含有丰富的鞣酸、果糖、膳食纤维、维生素等营养成分。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料发酵酿造的酒精饮料，含有酒精、二氧化碳、多种氨基酸、维生素等营养物质。一般情况下，柿子饼和啤酒可以同食，但需适量。因为柿子饼中的鞣酸会与啤酒中的酒精发生反应，生成难以消化的物质，可能会引起腹痛、腹胀、恶心等不适症状。此外，柿子饼和啤酒都属于不易消化的食物，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良。
需要注意的是，柿子饼和啤酒都不宜与海鲜、螃蟹、红薯等食物同食，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。同时，糖尿病患者、胃肠道功能较弱者、酒精过敏者等人群应避免食用柿子饼和啤酒，以免加重病情或引起过敏反应。