月经前食欲大增可能与激素变化有关。有研究发现，女性在月经前体内雌激素和孕激素水平波动较大，这可能影响到食欲调节相关的神经递质等，约有30% - 40%的女性在经前会出现食欲改变的情况，其中食欲大增较为常见。
激素水平波动影响
雌激素作用： 月经前雌激素水平升高，会影响下丘脑对食欲的调节。雌激素能刺激胰岛素样生长因子 - 1的分泌，而这种物质可能会增加食欲。例如，雌激素水平上升时，会让大脑中与饥饿感相关的区域更敏感，使人更容易产生进食欲望。孕激素影响： 孕激素在月经前也会有变化，它可能通过影响新陈代谢和神经递质来影响食欲。孕激素能使体温升高，基础代谢率改变，可能会让身体需要更多能量，从而导致食欲增加。
身体营养需求变化
能量储备需求： 月经前身体可能处于一种准备状态，需要储存一定能量。因为月经期间会有失血等情况，所以在经前身体会有潜意识的能量储备需求，从而表现为食欲大增。比如，身体会暗示需要摄入更多食物来为月经期间可能的能量消耗做准备。特定营养物质需求： 月经前身体对某些营养物质的需求增加，例如铁、蛋白质等。女性月经期间会有铁的流失，所以在经前可能会不自觉地想吃富含铁的食物，像肉类、豆类等，从而导致食欲增加；同时蛋白质对于身体组织的修复等也很重要，经前身体对蛋白质的需求增多也可能引发食欲大增。
心理因素影响
情绪变化： 月经前部分女性可能会出现情绪波动，如焦虑、烦躁等。在这种情况下，很多人会通过进食来缓解情绪。比如，当情绪不好时，吃一些喜欢的食物可以让人暂时获得心理上的满足感，从而导致食欲大增。习惯因素： 有些女性可能在经前形成了一些与进食相关的习惯。比如，平时经前这段时间会有固定的聚餐等活动，长期下来就会形成经前食欲大增的情况。而且如果之前经前总是通过吃东西来度过，就可能强化了这种食欲大增的现象。