复方胃宁胶囊一般建议在饭后服用，具体用药时间需要根据个人情况在医生的指导下进行选择。
复方胃宁胶囊是一种中西药复方制剂，其中含有猴头菌粉、延胡索。该药物具有理气止痛、制酸的功效，主要用于治疗肝胃不和、胃脘疼痛等病症。由于该药物中含有延胡索，延胡索有较明显的止痛作用，且口服吸收良好，故建议在饭后服用，以减少药物对胃肠道的刺激。同时，在饭后服用复方胃宁胶囊，还可以使药物与食物充分混合，有利于药物的吸收和利用，从而提高药物的疗效。
需要注意的是，复方胃宁胶囊不宜长期服用，因为长期服用可能会导致依赖性。同时，孕妇、哺乳期妇女以及儿童等特殊人群应在医生的指导下使用复方胃宁胶囊。在服用复方胃宁胶囊期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药物的疗效。如果在服用复方胃宁胶囊期间出现不适症状，应及时停止服用，并咨询医生。