问题回 答：
人参皂甙Rg3的作用包括：抑制肿瘤新生血管形成、抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、提高机体免疫力、抗疲劳、延缓衰老等。
信息补充：
1.人参皂甙Rg3是从五加科植物人参的根、茎、叶中提取精制而成的，是中国人参的主要活性成分。
2.研究表明，人参皂甙Rg3具有多种抗肿瘤作用机制，如抑制血管内皮细胞增殖、迁移和tube形成，下调血管内皮生长因子表达，增加肿瘤细胞凋亡等。
3.人参皂甙Rg3还具有提高机体免疫力的作用，能增强巨噬细胞、自然杀伤细胞和T淋巴细胞的活性，提高机体的抗肿瘤能力。
4.此外，人参皂甙Rg3还具有抗疲劳、延缓衰老等作用，能提高机体的应激能力和适应能力。
需要注意的是，人参皂甙Rg3虽然具有多种生物活性，但并不是所有人都适合使用。孕妇、哺乳期妇女以及过敏体质者应慎用或禁用。同时，人参皂甙Rg3不能替代正规的治疗方法，如手术、化疗、放疗等。在使用人参皂甙Rg3时，应在医生的指导下进行，以确保安全有效。